本网讯 端午佳节吃粽子、绿豆糕等节令食品是中华民族沿袭了几千年的习俗。为保障全省居民端午节期间的食品安全，浙江省市场监管局近期组织开展了端午食品专项抽检，重点抽检粽子、绿豆糕以及蔬菜水果等节日消费量较大的食品，共抽检21类食品556批次样品，经检验合格554批次、不合格2批次，总体合格率99.6%，其中粽子、绿豆糕等端午节令食品合格率为100%，可以放心食用。抽检发现的2批次不合格样品，1批次为鲫鱼中恩诺沙星不合格，1批次为明虾中呋喃唑酮代谢物不合格。

针对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已督促属地市场监管部门依法开展核查处置工作，同时发布消费提示，提醒广大消费者端午节注意以下几点：

选购粽子学会“三步”

(资料图)

市场上销售的粽子口味众多，消费者可根据自己和家人的喜好，进行选择。在选购粽子时，要注意以下三点：

一查购买渠道是否正规。消费者在购买粽子时，应尽量选择信誉良好的大型商场、超市或网络购物平台，对于路边摊或流动摊贩售卖的产品、价格明显低于市场价的产品，应谨慎购买。

二看包装是否完好。购买粽子前，需仔细检查外包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的产品。

三找标签信息是否齐全。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的要求，预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若发现粽子标签标示的信息不全，请不要购买。

保存粽子区分“三类”

端午节已届夏至节气，天气渐趋炎热，粽子在常温下容易酸败，注意储存方法，要按照包装上标示的贮存方法，正确储存。

第一类是常温粽子。一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。

第二类是速冻粽子。应在冰箱冷冻室存放，不可在常温中长时间保存，打开包装袋后的室温存放时间不要超过2小时。

第三类是新鲜粽子。及时食用，如果未食用完，可放在冰箱冷藏室短时间保存，保质期一般为3—5天。另外，不论哪种粽子，吃前都要彻底加热，确保粽子蒸熟煮透后食用。

食用粽子注意“三慎”

粽子是广大消费者普遍爱吃的传统美食，味道虽好，更要注重健康，以下这些特殊人群慎食粽子。

一是糖尿病患者。粽子一般以糯米为主要原料，升糖指数高达98，食用后容易导致人体血糖指数大幅提升，因此建议糖尿病患者谨慎食用。

二是心脑血管疾病患者。粽子里常有五花肉、香肠、咸蛋黄等高油高脂肪配料，食用后会加重患者的心脏负担，诱发心绞痛和心肌梗塞，因此建议心脑血管疾病患者需特别注意。

三是老人和儿童。如果过量进食粽子，极易造成消化不良，并由此产生腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此建议老人、儿童等肠胃消化功能较弱者，适时适量食用粽子，不要暴饮暴食。

（市闻 水莹臻）

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