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九龙坡火锅节主会场。郑宇摄

一口爽脆的毛肚，一口鲜香的鸭肠，配上一杯冰镇的啤酒，热辣酷爽。6月16日晚，在重庆九龙坡区九龙滩广场，2023“嗨饮嗨火锅·畅享九龙坡”火锅文化节热情开幕。此次火锅节通过“1+N”形式开展，即1个主会场、13个分会场，共同打造各具特色的消费场景，擦亮九龙坡各区域主题名片，拉动九龙坡区美食文化旅游消费。

随着动感的摇滚音乐响起，上千人同吃火锅，同饮啤酒，将现场氛围推至最高潮。

火锅文化节现场热闹非凡。郑宇摄

火锅是重庆的一张亮丽名片，是每一位重庆人绕不开的美食选择。九龙坡区作为主城经济大区、餐饮大区，火锅产业发展尤为可观。

据了解，九龙坡区现有规上火锅底料生产企业4家，年产值接近10亿元。主要分布集中在华岩镇、中梁山街道、西彭园区，拥有国内首家调味品全国工业旅游示范点，国家4A景区工业园。九龙坡全区火锅行业拥有1个中国驰名商标，4个重庆市著名商标和2个重庆市名牌产品。产品遍布祖国大江南北，同时已走出国门，远销欧美、东南亚等国家和地区。

观众在享受美味火锅。周邦静摄

除了主会场，分会场也是热闹非凡。黄桷坪街道将邀请艺术家参与共创黄桷坪特色文化的火锅画作，在艺术广场布展黄桷坪荒野火锅画展；谢家湾街道将发布特色美食地图；石坪桥街道将推出小花市集休闲主题地摊火锅体验。

九龙坡区商圈办相关负责人介绍，主会场和分会场结合区域实际，以别具特色的美食集市、动感潮流的音乐节会、五颜六色的艺术展览、极具体验的游玩活动和系列优惠进行呈现。“整场节会将在满足消费者味蕾的同时，也能让你找到心灵的放松与愉悦。这种以点及面、点面结合的布局方式，也更利于资源整合，营造浓厚消费氛围，进一步优化消费供给，推动九龙坡区经济快速发展。”(蒋海涛)