德国土豆沙拉非常适合喜欢挖土豆但对蛋黄酱持怀疑态度的人。它完全不同于那些你从小吃的沙拉，它们装在浴缸里，比土豆更调味。它有一种很好的味道和充足的培根的额外美味。尤其是当它是热的时候，你会回去几秒钟和三分之一。

你需要的东西

3 磅土豆（红土豆或育空金土豆）

(资料图片)

1 磅生培根，切碎

½ 杯白洋葱，切丁

¼ 杯苹果醋

¼ 杯橄榄油

1 汤匙石磨熟食芥末

2茶匙白糖

1茶匙大蒜粉

1茶匙盐

1茶匙黑胡椒粉

¼ 杯葱，切碎

¼ 杯新鲜欧芹，切碎

第一步：煮土豆

如果需要，将土豆去皮，然后切成一口大小的块。将它们加入高盐沸水中，直到它们变软。沥干备用。

第 2 步：煮培根

将培根放入平底锅中，用中火加热，煮至脂肪变软且培根变脆。用有槽的勺子取出培根，倒掉大约 2 汤匙培根脂肪。

第三步：煮洋葱

将洋葱加入培根脂肪中。煮到它们变成褐色并开始焦糖化，大约 10 分钟。

第 4 步：制作敷料

将油、醋、糖、大蒜粉、芥末、盐、胡椒、欧芹和大葱搅拌在一起。搁置。

第 5 步：混合所有成分

将所有配料加入一个大碗中，轻轻搅拌混合。让配料静置 10 分钟，让土豆吸收调料。

第 6 步：发球

热食或冷食德国土豆沙拉。享受！